NAGV071RCapacidad (GN) 7 x 1 / 1
Dimensiones exteriores (mm) 875 x 825 x 820 h
Distancia entre guías (mm) 70
Potencia eléctrica total (kW) 10,5
Alimentación (V – 50 Hz) 3N AC 400
ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas,
Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas completas de historia, ingredientes, procedimiento,
programa de cocción automático y presentación del plato.
Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C,
Combinado Convección + Vapor de 30°C a 300°C.
Modalidad programable – Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia
automática (hasta 15 ciclos) atribuyendo a cada programa un nombre propio una foto e informaciones
sobre la receta.
AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción.
Pantalla a color de 10 pulgadas (LCD – TFT), de alta definición, capacitiva, con elección de funciones “Pantalla
Táctil”.
Pantalla configurable de acuerdo a las exigencias del usuario poniendo en primer plano los programas más
usados por el usuario.
LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para guardar configuraciones personales, actualización
software, archivo de datos HACCP, y down load nuevas recetas.
Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción.
Control paralelo de temperatura en cámara y en el corazón, sistema DELTA T.
Condensación de vapores regulada automáticamente.
Inicio cocciones diferido en el tiempo programable.
Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las 3 primeras velocidades activan automáticamente
la reducción de potencia de calentamiento – Para cocciones particulares se puede poner la velocidad a
intermitencia.
Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección.
Cámara perfectamente uniforme y hermética.
Puerta de cierre con vidrio doble temperado, con crujía de aire y vidrio interno termoreflectante para una
menor irradiación de calor hacia el operador y una mayor eficiencia.
Sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System) con tanque integrado y dosificación automática
Detergente líquido CombiClean en envases reciclables al 100%.
En dotación 2 envases de cartucho detergente líquido CDL05 de 5 kg. cada uno.

item: sur – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 7 BANDEJAS

NAGV101RMarca Lainox
Capacidad Bandeja GN 10 X 1/1
Profundidad Métrica 825 mm
Instalación eléctrica requerida si
Fases Eléctricas 3ph
Tamaño de Gastronorm 1/1
Haz visto Ofertas de electrodomésticos
Altura métrica 1040 mm
Material Acero inoxidable
Fontanería requerida si
Poder 16 kilovatios
Tipo de energía Eléctrico
Distancia Naboo
Tipo Horno combinado
Ancho métrico 930 mm
item: sur – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 10 BANDEJAS